Bahan - Bahan :
- 250 gram kacang hijau
- 100 gram kolang kaling
- 2 bks santan kara 65ml
- 4 bh gula merah uk kecil
- 6 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 2 lt air
- 2 lbr daun pandan
Cara Membuat :
- Rendam dahulu kacang hijau dg air bersih selama 2 jam. Siapkan bahan yang lain, iris gula merah dan kolang kaling.
- Rebus kacang hijau dengan 1 lt air sampai mekar. Kemudian tambahkan lagi sisa 1 lt air. Masukkan daun pandan, gula, garam, dan santan. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa.
Demikianlah informasi mengenai resep Kolak Ibu yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.