Bahan - Bahan :
- 200 ml Susu (pasteurised)
- 4 sendok teh gula pasir
- 4 sendok teh bubuk green tea
- 4 sendok makan Air panas (bukan mendidih)
Cara Membuat :
- Peralatan yg dibutuhkan: frother, termometer khusus masak dan gelas stainless steel ukuran kecil. contoh frother -->
- siapkan bahan dan peralatan. (Bila tdk ada peralatan bisa di skip. Fungsinya hanya untuk membuat foam di akhir)
- masing2 gelas beri 2 sendok teh bubuk green tea dan air panas 2 sendok lalu aduk agar bubuk green tea tidak ngumpul.
- Didihkan susu pada suhu skitar 60-70 derajad celcius dan masukan gula pasir. Jika tdk ada termometer bisa dilihat gelembung2 kecil di samping gelas mulai naik dan segera matikan api.
- Aduk susu dengan frother sekitar 2-3 menit sampai bisa timbul busa-busanya. Lalu banting di atas meja sekitar 3-5 kali.
- Tuang susu ke dalam gelas berisi bubuk green tea tadi
- Beri garnish berupa taburan bubuk green tea di atasnya. Bisa juga mengayak bubuk green tea agar lbh merata dgn ayakan super mini(saya tidak pakai)
Demikianlah informasi mengenai resep Homemade Matcha Green Tea Latte yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.