Bahan - Bahan :
- 100 gram jahe (memarkan)
- 1 buah perasan jeruk lemon -/+ 45 ml (bisa ganti jeruk nipis)
- 2 helai daun pandan yang besar, potong2
- 2 batang serai ukuran sedang (memarkan)
- 1 liter air
- 50 ml madu murni
- 6 sdm gula pasir (bisa ganti gula merah)
Cara Membuat :
- Panaskan separuh air (500 ml), masukkan jahe, batang serai dan daun pandan. Didihkan diatas api kecil hingga tercium aroma harum.
- Masukkan gula, aduk rata. Masak hingga mendidih, matikan api dan tunggu hingga suhu hangat.
- Masukkan air perasan lemon, koreksi rasa. (Rasa bisa selera masing2, kalo ga mau asem bisa kurangi, kalo kurang manis bisa tambahin madu/gula)
- Segera angkat dan saring, sajikan dingin atau hangat. (aku sih lebih suka dingin lebih segerrrr!)
Demikianlah informasi mengenai resep Wedang Jahe Wangi yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.