Bahan - Bahan :
- 1 liter santan,
- 150 gr gula merah (aren) yang disisir halus,
- 50 gr jahe yang dibakar kupas, memarkan,
- 2 lembar daun pandan,
- 5 cm kayu manis,
- 2 sdt kopi bubuk.
Cara Membuat :
- Siapkan semua bahan
- Rebus bahan bajigur yaitu santan, jahe, daun pandan dan kayu manis sambil diaduk diatas api kecil sampai harum. Masukkan gula merah lalu aduk sampai gula larut. Masukan kopi bubuk, aduk2, angkat,Saring dan sajikan hangat.
Demikianlah informasi mengenai resep Bajigur Hanjuang Bandung yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.