Bahan - Bahan :
- 1 buah mangga ukuran sedang / besar
- 200 ml santan
- 1-2 sdm gula pasir
- 2 sdm susu kental manis
- 2 cabe merah
- sedikit garam
- secukupnya es batu
Cara Membuat :
- Kupas mangga (pilih mangga matang yang ada rasa asamnya; seperti kweni atau arum manis). Potong-potong berbentuk kotak.
- Iris atau ulek cabe merah. Bisa ditambahkan cabe rawit kalau suka pedas
- Masak santan, gula, mangga, cabe dan sedikit garam, hingga mendidih. Angkat. Biarkan mendingin.
- Tuang kolak dalam mangkuk, tambahkan susu kental manis dan es batu. Slurup, es kolak mangga pedas siap dinikmati.
Demikianlah informasi mengenai resep Es Kolak Mangga Pedas yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.