Bahan - Bahan :
- 3 buah pisang kepo, kupas dan potong dadu atau sesuai selera
- 200 gr ubi, potong dadu
- 100 gr kolang kaling, potong dadu
- 25 gr gula aren/merah (sebagai pewarna aja)
- 1 bungkus santan kara @65 gr
- 75 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 125 ml air
Cara Membuat :
- Rebus ubi dg 125 ml air, setelah mendidih masukan daun pandan dan gula, aduk rata. kalo ubi sudah matang dan gula larut semua masukan santan, aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.
- Masukan kolang kaling dan pisang, biarkan hingga matang. aduk sesekali. masukan garam, aduk rata.
- Jika semua bahan terlihat sudah matang, matakan api.
Demikianlah informasi mengenai resep Kolak Sederhana yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.