Bahan - Bahan :
- 50 gr tepung sagu
- 100 gr tepung beras
- 50 ml air suji
- 50 ml air daun pandan
- 200 ml air
- 200 ml santan kental
- 2 lbr daun pandan
- 1/2 sdt garam
- 150 gr gula merah
- 200 ml air
- 1 sdm adas manis
- 50 gr gula pasir
- 5 bh tape singkong
Cara Membuat :
- Campur tepung beras,tepung sagu,air daun pandan,air daun suji dan air menjadi satu.Masak sambil di aduk2 sampai menjadi bubur kental.
- Siapkan baskom,isi dgn air es lalu saring adonan bubur tepung dgn saringan cendol.Biarkan jatuh ke dalam baskom dan membeku membentuk cendol.
- Masukan gula merah,adas manis,garam,gula pasir,daun pandan dan air 200 ml,kemudian rebus sampai gula merah cair dan mendidih.
- Kemudian masukan santan kedalam gula merah tadi,masak krg lebih 2 menit,matikan api,angkat lalu saring dan sisihkan.
- Penyajian : Letakan dan susun cendol dan tape singkong kedalam gelas,lalu tuang larutan kuah gula merah kedalam gelas,beri es serut,sajikan..
Demikianlah informasi mengenai resep Cendol Ijo Tape Singkong yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.