Bahan - Bahan :
- 250 gram Tepung ketan
- 75 gram Tepung beras
- 75 gram gula merah
- 2 lembar daun jeruk
- 65 ml Santan
- secukupnya garam
Cara Membuat :
- Campur tepung ketan dan tepung beras, tambahkan garam sedikit saja, berikan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan kalis dan tidak lemas
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat seperti kelereng, hingga adonan habis
- Rebus gula merah dan daun jeruk hingga mendidih, kemudian masukkan adonan candil hingga mengapung. Lalu angkat.
- Rebus santan (saya menggunakan santan kara). Tuangkan santan ke dalam kolak candil dan siap dihidangkan. 😋
Demikianlah informasi mengenai resep Kolak Candil Kenyal yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.