Bahan - Bahan :
- Kuah Ronde :
- 1500 ml air
- 100 gr jahe, bakar dan geprek
- 100 gr gula merah sisir
- 3 lbr daun pandan
- 2 lbr daun jeruk
- Bahan ronde :
- 100 gr tepung ketan
- Pewarna merah
- 50 ml air hangat
- 1/8 sdt garam
- 100 gr kacang tanah, sangrai
- 50 gr gula merah
- Bahan pelengkap :
- Agar - agar godir (agar agar yg direbus dengan air dan sedikit gula)
- Secukupnya Roti tawar (potong kotak kecil)
Cara Membuat :
- Kuah : rebus semua bahan, kalau kurang manis boleh tambah gula pasir, saring
- Ronde : haluskan separo dari kacang tanah bersama dengan gula merah dan garam. Sisihkan. Campur tepung ketan dengan air sedikit demi sedikit sampai adonan lembut dan Kalis. Bagi menjadi 2, 1 bagian beri warna merah. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan kacang tanah yg td sdh dihaluskan. Rebus ronde dlm air mendidih sampai terapung
- Terakhir tata dalam mangkuk, ronde, agar agar, siram kuah lalu tabur dengan kacang tanah sangrai dan roti tawar
Demikianlah informasi mengenai resep Wedang ronde sederhana yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.