Bahan - Bahan :
- 10 buah pisang kepok masak, kukus, potong sesuai selera
- 20 buah nangka tanpa biji, potong sesuai selera
- 2 lt air
- 2 sachet santan instan @65 cc
- 100 gr gula merah, sisir kasar
- 150 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- 1 batang sereh, memarkan
- 2 ruas jari jahe, memarkan
- 2 lembar daun pandan, remas2 lalu ikat
Cara Membuat :
- Panaskan air, gula, garam, rempah2 sampai mendidih.
- Masukkan santan dan aduk terus supaya santan tidak pecah.
- Masukkan pisang dan nangka yang sudah dipotong. Koreksi rasa.
- Setelah matang, siap dinikmati bersama keluarga... Alhamdulillah...
Demikianlah informasi mengenai resep Kolak nangka pisang berempah ala Abdillah fam yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.