Bahan - Bahan :
- 150 gr kacang hijau
- 400 ml air (untuk merebus)
- 400 ml air (untuk jus)
- 2 sdm gula merah
- 1 jengkal pandan (ikat simpul)
- 1 ruas jahe (geprak)
- 2 sdm gula pasir
Cara Membuat :
- rebus kacang hijau dengan 400 ml air,jika sudah mendidih masukkan pandan dan jahe ,lalu tutup kembali panci selama 15 menit
- angkat panci dari kompor ,ambil jahe dan pandannya ,biarkan kacang hijau agak mendingin
- sambil menunggu kacang hijau dingin ,lelehkan gula merah dengan air secukupnya (agar panci tidak gosong) masak sampai agak mengental
- jika kacang hijau udah agak dingin ,tuangkan kacang hijau serta air rebusannya ke blender ,lalu masukkan gula merah(yang sudah dilelehkan) ,gula pasir dan 400 ml air ,mix sampai halus
- angkat lalu tuangkan pada gelas dan sajikan
Demikianlah informasi mengenai resep jus kacang hijau yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.